Quelques domaines de caves à vin à visiter en Champagne

Après un voyage gastronomique au Brésil, vous avez envie de rester en France cet été et partir à la découverte du mode de fabrication du champagne et du vin. Pour cela, la meilleure méthode est de visiter des caves dans différents domaines en Champagne. Si vous cherchez les meilleurs endroits, voici quelques bonnes adresses de Grandes Maisons réparties à Épernay, dans la vallée de la Marne et la montagne de Reims. Tous ces domaines font partie du patrimoine de l’UNESCO.

Le domaine de Serge Hourdry

Ce domaine qui se trouve au cœur de la vallée de la Marne, sur le terroir de Charly sur Marne, produit du champagne depuis 1988, mais sa production est moderne et suit l’évolution. En visitant ce domaine, vous pourrez parcourir 3 hectares de champs de vigne morcelés sur 11 parcelles éparses, ce qui garantit une diversité du terroir. Ce domaine se distingue par sa culture très propre correspondant bien avec la taille de l’exploitation.

Le domaine de Carlini Jean-Yves

Situé au 13, Rue de Mailly 51360 VERZENAY, au centre de la Montagne de Reims, ce domaine important produit environ 65 000 bouteilles de champagne chaque année. Durant votre visite dans le domaine, vous découvrirez des caves de champagne avec des caves à vin. Vous pourrez y déguster 10 champagnes différents. D’ailleurs, il faut savoir que le village de Verzenay est célèbre pour son savoureux Pinot Noir. C’est donc une des adresses incontournables lors d’un oenotourisme dans la région.

Le domaine de Champagne Morel

Lors de votre visite de cave en Champagne, ne ratez pas le domaine de Champagne Morel situé au 93, Rue du Général de Gaulle 10340 LES RICEYS, au sud de Bar en Champagne. Ce domaine se trouve sur le magnifique terroir des Riceys. Il est surtout spécialisé dans la fabrication de vins et de champagnes de Pinot Noir tels que les Rosés, le Blanc de Noirs et le Rosé des Riceys. En outre, le vignoble est enherbé et est certifié Haute Valeur Environnementale. Durant votre visite dans le domaine, vous serez bien accueilli par Pascal et Émilie dans leur splendide résidence datant du XVIIIe siècle. Vous pourrez ensuite partir à la découverte de la charmante cave abritant une collection de production depuis 1947, du Rosé des Riceys, et profiter d’une bonne dégustation.